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发表于 2022-8-22 12:51:03
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织培养里进行的（时间也比较早，基本在2010年以前），而近几年的人体试验尚未发现足够的证据证明该结论。红酒并不是年份越老就越好。上面的年份是指用当年的所酿造的。大部分（99%）的酒不具有陈年能力
最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（品种）因地理因素和其特性，是众多品种中最适宜陈年的。
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发表于 2022-7-12 23:32:58